Rårörda lingon

Jag känner att rårörda lingon, som en rör ihop på på egen hand, är ett bättre alternativ till till exempel lingonsylt, om den är köpt. Vi äter inte lingonsylt så där jätteofta, men det blir i alla fall till köttbullar, sås och potatis samt potatisbullar. Mina rårörda lingon: Ett paket, 250 gram, frysta ekologiska och svenska lingon, tinas i rumstemperatur När bären är nästan helt genomtinade, lägg dem i en skål och rör ner 1 deciliter socker Låt bären stå till sig i kylen några timmar, rör om…

0 Kommentarer

Potatisbullar för hela familjen

Nyligen gjorde jag potatisbullar. Barnen tycker mycket om det, men det blir ändå inte så ofta (det beror till lika delar på att jag försöker att inte äta så mycket potatis, som att det tar ganska lång tid). Nu har jag dock komponerat ett recept som tar lagom lång tid. Sedan går det ju att förbereda potatisen. Den går lätt att skala, lägga i vatten och ställa i kylen redan dagen innan en vill tillaga bullarna, om det skulle vara så. Mitt egenkomponerade recept, med samtidiga tips på…

0 Kommentarer

Arbetskläder som underlättar och ser naturliga ut

Ibland är arbetskläder väldigt viktiga. Säg att jag skulle arbeta som sjuksköterska, då är ju arbetskläder verkligen betydelsefulla, för att inte säga ett måste. Jag har alltid tyckt att de vita kläderna som jag hade på mig under den tiden som jag var anställd på Visby lasarett var lite tråkiga och sterila. Visst, ibland fanns det lila och blå bussaronger, men ändå. Men nu, ser ni, har jag hittat Kanel Textil vårdkläder. En del av plaggen som jag har tittat på ser ut som vanliga kläder. Dessutom tål…

0 Kommentarer

Mitt trötta ansikte blir genast piggare

Inlägget är reklam  för Kronans Apotek och innehåller annonslänkar Gårdagens väder var verkligen helt underbart! Det var så varmt ute att vi till och med kunde sitta på vår altan och äta kvällsmat. Själv satt jag även där ute och arbetade under eftermiddagen. Vilken försmak av sommaren det var! Tänk vad solen kan göra ändå, både för kroppen och för själen. Fast en ska vara försiktig, tänk på det, kära ni! Använd för allt i världen solskydd och fresta inte på huden om ni bränner er! Jag har…

0 Kommentarer

Vitkålssallad med färsk oregano och citron

Denna sallad gjorde jag till kvällsmaten igår. Vi åt Min egen snabba köttfärssås. Så här gjorde jag: Skar av 1/4 av ett vitkålshuvud och hackade det i bitar med en lagom vass kniv Blandade 4 matskedar rapsolja, 2 matskedar citronsaft och 1-1,5 tesked salt eller örtsalt (aromat för er som gillar det, för mig innehåller det lite för mycket tillsatser) i en liten skål. Hackade ungefär 1/2 kruka oregano och blandande det med olja, citron och övriga kryddor i den lilla skålen. Stoppade den hackade vitkålen i en…

0 Kommentarer

En spännande dag och en fantastisk lunch

Idag hade jag lite egentid med min älskade. Först ett spännande möte och sedan en härlig lunch. Alltså, jag åt den godaste Club Sandwish någonsin, hittills i mitt liv! Den var vegetarisk (med marinerad quorn, avokado, soltorkade tomater, grönsaker och ceasardressing) och det är inte jag som har gjort den, nej. Vi var på Fiket, ett ställe som ligger i Visby Centrum. Jag har tidigare undvikit att gå dit på grund av lokalens belägenhet, det är ett gammalt hus, trångt och med trappor. För 20 år sedan hette…

0 Kommentarer

Att leva i nuet, älskade barn

För två dagar sedan skrev jag ett inlägg tillägnat Lill-Babs och att leva för stunden, i nuet. Idag, mina vänner, har jag stannat en stund. I torsdags eftermiddag fick jag genom en bekant reda på att figurerna Lollo och Bernie skulle medverka på Eventet "Gotlands hem och trädgård" samt "Resemässan" på Wisby Strand. Trots att figurerna endast skulle uppträda några minuter, så bestämde jag och mannen oss för att köpa biljetter och åka dit. Hela familjen åkte, inklusive bonusdottern och hennes sambo. Som vanligt blev det superstressigt för…

0 Kommentarer

Laxgratäng med bara grönsaker

Denna laxgratäng är helt fantastisk! Jag är dålig på att ange antal portioner och personer, jag vet. Men till denna rätt var vi bara två vuxna och ett lite större barn som åt, så låt säga fyra små portioner eller, till tre personer. Skär och hacka: 1/2 stor, röd paprika i strimlor 150 gram zucchini i tunna skivor 10 centimeter sköljd purjolök fint 250 gram cocktailtomater, i halvor Fräs paprika, zucchini och purjolök i lite olja, jag använder oftast ekologisk rapsolja. Salta lätt på zucchinin, då den annars…

0 Kommentarer

När livet, döden och håret kommer emellan- Till Lill-Babs

Jag tänkte lägga ut ett recept på en sås jag lagade till en middag i måndags kväll. Det var i tisdags. Nu är det redan torsdag, och både livet och döden har kommit emellan. Jag blev känslosam och tappade tillfälligt min motivation, det kändes just för stunden meningslöst att skriva ett  inlägg om sås. Tisdag förmiddag. Jag sitter och tar igen mig samtidigt som jag planerar för dagens måltider, lunchen blir ju extra viktig nu när det är påsklov. Min äldsta dotter kommer och frågar: "Är Gugge död?"…

0 Kommentarer

Mina bidrag till påskbuffén

Idag hade vi en liten bjudning. Jag gillar att laga plockmat, att fylla ett bord med många små rätter, är bland det bästa jag vet när det gäller matlagning. Därför provade jag både ett gammalt och ett nytt recept, på två mindre rätter, för att bidra till påskbuffén. På bilderna ser ni rödbetssallad (skulle egentligen inte göra det, men hade både rödbetor och tid över, så...) och ägghalvor med dill-och citronmajonnäs. Så här gjorde jag rödbetssalladen: Hackade 370 gram rödbetor smått. Jag använde färdigskivade ekologiska, för att det…

0 Kommentarer
Stäng meny