Red Rub Chicken á la Lina

Inlägget är reklam för Linas Matkasse och innehåller annonslänkar Jag tar vid där jag slutade det förra inlägget. Då handlade det om fisk, nu tänker jag skriva om kyckling. Mitt andra recept från Linas Matkasse var kycklingklubbor i egengjord kryddblandning. Blandningen bestod bland annat av paprikapulver, mald ingefära och riven, färsk vitlök. Till kycklingen serverades … Mer Red Rub Chicken á la Lina

Kyckling á la thai

Ni ska få ett recept på min egen kycklinggryta med smak av Thailand, så här precis innan månadsskiftet. Grytan blir väldigt god även som vegetarisk. Då har jag använt grytbitar av Quorn, som suger åt sig av grytans smaker på ett fantastiskt sätt. Quorn i sig självt är ju ganska smaklöst, men, som jag skrev, … Mer Kyckling á la thai

Kycklinggryta med Curry, ett recept från mormor

Alltså, detta är mitt favoritrecept när det gäller kyckling, i alla kategorier. Det härstammar från mormors tid, då hette det kokt höns i currysås. Ett trevligt långkok. Detta behövs, till att börja med: En hel kyckling, ekologisk, vägrandes minst 1,3 kilo. 3 morötter, medelstora 1-2 gula lökar En purjolök, den vita delen. Skölj och torka … Mer Kycklinggryta med Curry, ett recept från mormor

Kyckling från 1980-talet (eller möjligen ännu tidigare)

Igår, lördag, lagade jag familjefavorit från min barndom. Hel kyckling, ugnsstekt i lergryta. Börja med att ställa lergrytan i kallt vatten. Det är viktigt att lergodset är helt mättat med vatten när det ställs in i ugnen, så låt det stå i minst 20 minuter. Tänk på att hela grytan ska vara täckt med vatten, … Mer Kyckling från 1980-talet (eller möjligen ännu tidigare)