Robins falukorv med senapssås

Jag gillar som bekant inte falukorv. Men till kvällens middag ville jag överraska maken med en favorit från hans barndom, nämligen stekt falukorv med potatis och senapssås. Jag stekte helt enkelt med assistentens händer 550 g Gutefalu och kokade samtidigt potatis. Såsen gjordes enligt följande: 2 matskedar smör användes för att röra ut 3 matskedar … Mer Robins falukorv med senapssås

Extra god gratäng med falukorv

Ja, jag har skrivit att jag inte är överförtjust i korv. Men denna rätt är faktiskt god. Assistenten gjorde följande efter instruktioner: Strimlade 550 gram Gutefalu Hackade en medelstor röd lök Delade 1/2 paprika i små tärningar Stekte på ovanstående, tillsammans med en påse, 150 gram, sockerärtor. Under tiden kokades pasta, 350 gram, jag använde … Mer Extra god gratäng med falukorv

Dan före dan-prinskorv med råstekt potatis

Igår kväll hade jag fullt upp med förberedelserna inför julfirandet och lagandet av maträtterna som jag skulle laga till vårt julbord. I kylen hade jag nästan ett kilo prinskorv med tunt skinn, från Scan. Jag hade också en påse med ett och ett halvt kilo fast gotländsk matpotatis, en halv gotländsk gurka. Mannen och barnen … Mer Dan före dan-prinskorv med råstekt potatis

Pasta med Salsiccia

En överraskande god pastasås, faktiskt. Jag är inte direkt överförtjust i korv, om eller när jag lagar det, oftast för att barnen och främst mannen vill ha, så måste rätten ifråga smaka mycket. Korven jag använder, oavsett sort, måste ha hög kötthalt och innehålla ekologiska råvaror. Den här pastasåsen, med finfördelad salsiccia som bas, har … Mer Pasta med Salsiccia