Vitkålssallad med färsk oregano och citron

Denna sallad gjorde jag till kvällsmaten igår. Vi åt Min egen snabba köttfärssås.

Så här gjorde jag:

  • Skar av 1/4 av ett vitkålshuvud och hackade det i bitar med en lagom vass kniv
  • Blandade 4 matskedar rapsolja, 2 matskedar citronsaft och 1-1,5 tesked salt eller örtsalt (aromat för er som gillar det, för mig innehåller det lite för mycket tillsatser) i en liten skål.
  • Hackade ungefär 1/2 kruka oregano och blandande det med olja, citron och övriga kryddor i den lilla skålen.
  • Stoppade den hackade vitkålen i en större skål och hällde på dressingen. Till sist smakade jag av och hackade i lite mer kål, då jag tyckte att salladen smakade för mycket salt.

Utmaningen med assistansen är återigen det här med att skära och hacka. Jag och assistenten diskuterade länge och väl kring hur stora vitkålsbitar jag ville ha. Men eftersom vi förstår varandra, så blev bitarna bra till sist. Jag tittade, kände och smakade mig fram innan jag blev nöjd.

Hoppas detta recept ger er inspiration till att prova en ny sallad!

Hälsar,

Hanna

vitkål.jpg

 

Kommentera

Stäng meny
%d bloggare gillar detta: