Extra god gratäng med falukorv

Ja, jag har skrivit att jag inte är överförtjust i korv. Men denna rätt är faktiskt god.

Assistenten gjorde följande efter instruktioner:

  • Strimlade 550 gram Gutefalu
  • Hackade en medelstor röd lök
  • Delade 1/2 paprika i små tärningar
  • Stekte på ovanstående, tillsammans med en påse, 150 gram, sockerärtor.

Under tiden kokades pasta, 350 gram, jag använde Barillas Penne och sås blandades:

  • 2 deciliter vispgrädde
  • 1 deciliter matlagningsvin
  • 2 deciliter ajvar relish (mild)
  • 1 deciliter vatten, uppkokat med Renée Voltaires lantbuljong, två teskedar.

Lägg pasta, korv och grönsaker i en form. Häll över såsen, som har blandats i en kastrull och puttrat i cirka fem minuter. Toppa med valfri ost, jag hade Arlas gratängost, två deciliter.

Ugnen satte jag på 200 grader och varmluft, gratängen var klar efter 20 minuter.

Smidig allt-i-ett-rätt!

Hälsar,

Hannafalukorvsgratäng klar.jpg


Kommentera